Cartagena
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Jefe/a de Partida (Cocina)
Descripción
Buscamos un/a Jefe/a de Partida para un restaurante de cocina mediterránea ubicado en el Mar Menor. Con un concepto fresco e innovador, donde la calidad del producto y la excelencia en el servicio son la prioridad.
Ubicación: La Manga del Mar Menor
Responsabilidades:
- Supervisar la preparación y presentación de los platos en su partida, garantizando la calidad y frescura de los ingredientes utilizados.
- Organizar y coordinar al equipo, aseguranto la eficiencia y los tiempos de trabajo.
- Elaboración de platos con productos frescos y de temporada.
- Gestionar el stock de su partida, controlando pedidos y desperdicios.
- Mantenimiento de altos estándares de calidad e higiene.
Ofrecemos:
- Contrato Indefinido, no es un trabajo de temporada.
- Jornada completa variable (intensiva o no) según la temporada.
- Salario: 20.500€ brutos.
- Oportunidad de crecer profesionalmente.
- Posibilidad de alojamiento.
- Incorporación a un equipo dinámico y amigable.
Requisitos mínimos
- Al menos 2 años de experiencia como Jefe/a de Partida en restaurantes de cocina similar.
- Dominio de técnicas de cocina y gestión de partidas.
- Capacidad para trabajar bajo presión en un entorno dinámico.
- Disponibilidad para horarios rotativos y fines de semana.
- Residencia en Cartagena o alrededores.